素晴らしいシャブリのお手本【シャブリ ドルーアン・ヴォードン 2017 ジョゼフ・ドルーアン Chablis Drouhin Vaudon 2017 Maison Joseph Drouhin 】
2019-06-15
素晴らしいシャブリのお手本【シャブリ ドルーアン・ヴォードン 2017 ジョゼフ・ドルーアン Chablis Drouhin Vaudon 2017 Maison Joseph Drouhin 】
ブルゴーニュの名門 ジョゼフ・ドルーアンは、シャブリ地区のワイン産業を復興させたワイナリーの一つでもあります。 戦争とフィロキセラで荒廃していたブドウ畑を、3代目ロベール・ドルーアンが訪れてそのポテンシャルを確信、今日まで素晴らしいシャブリを生産してきました。
現在シャブリに所有する自社畑は全てビオディナミへ転換 されており、自然派シャブリの第一人者としても高く評価されています。
レモンなどの柑橘を思わせるフルーティーな香り、溌剌とした酸にキュッと引き締まったミネラルを感じます。
