【ジャック・セロス イニシャル JACQUES・SELLOSE INITIAL】世界中から熱狂的とも言える支持を集めているシャンパーニュ
2019-07-03
【ジャック・セロス イニシャル
JACQUES・SELLOSE INITIAL】世界中から熱狂的とも言える支持を集めているシャンパーニュ
イニシャルはグラン・クリュ畑の平均樹齢38年のシャルドネから造られたブラン・ド・ブランです。すべて木樽発酵熟成で、2次発酵後の瓶熟成は平均2.5年。セロスのスタンダードキュヴェであり、世界中のシャンパーニュラヴァーが探し求める、究極のシャンパーニュです。
きめ細かい泡の中に、バニラや白桃のような香りが漂い、アフターには焼き立てのクロワッサンのような、クリスピーな香りが広がります。
口に含むと、ミネラルと果実味のバランスがシャンパーニュを越えて、コシュ・デュリなどブルゴーニュの偉大な白ワインのオーラを感じさせます。少し熟成させるとオレンジのニュアンスも現れ、セロスならではの、なんともいえない、素晴らしい味わいが詰まっています。
