【グレンファークラス12年カスクストレングス GLEN FARCLAS 12Years CASK STRENGTH】確固たる地位を確立しているグレンファークラス蒸留所から日本市場向けに発売されたウイスキー

2019-07-10

グレンファークラスは、1836年創業で今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。
スペイサイド最大を誇るポットスティルと創業当時からの直火焚き蒸留と熟成のシェリー樽にこだわるグレンファークラスは、あくまでシングルモルトにこだわり、独自の個性を大切にしています。
今回は、カスクストレングスで、バッティング後・加水前の段階でボトリングしてもらい、ノン・チルフィルター&ノン・カラーリングです。
骨格のあるしっかりた香り立ちからサルタナレーズン、ホワイトチョコレート、卵蒸しパンなどのシェリー樽由来の甘い香りや、奥底には白胡椒などのスパイシーな香り。
口に含むと、プラム、オレンジビターズドライパイン、ジンジャー、鼻に抜ける焼きたてのトーストと杏ジャム。少量の加水によりアールグレイやオレンジビターズの香りが立ち上ってきます。