志賀高原ビール15周年記念の限定IPA【一切皆苦 ISSAI KAIKU】beer

2019-07-22

「一切皆苦」は、「諸行無常」「諸法無我」「涅槃寂静」とならんで、四法印という、仏教の根本的な理念のうちのひとつ。【人生は思い通りにならない】という意味です。「人生は思い通りにならない」と思っていれば、うまくいかないことや、嫌なこと、つらいことも意外に受け止められる。また、ホップもその苦みを受け入れて、はじめて香りの魅力を満喫できる、という生産者の思いが込められています。

志賀高原ビールの他のどのビールにもまけないくらい贅沢につかったホップによる、柑橘系とトロピカルな個性が合わさった、まるでパッションフルーツとバレンシアオレンジを合わせたような香りが感じられます。ほのかな甘みを感じるジューシーな飲み口ですが、しっかりと苦みもあります。クリアでドライでありながらも、美味しい濁りのあるIPA の個性をあわせ持つクラフトビールです。

人生思い通りにはなりませんが、きっと雲の向こうには光がさすはずです。このビールを飲んで、明るくいきましょう！