FIG フランス生まれの幻の黒いちじく【佐賀県産 ビオレソリエス/Viollette de sollies】入荷しました。
2019-10-08
FIG フランス生まれの幻の黒いちじく【佐賀県産 ビオレソリエス/Viollette de sollies】入荷しました。
ビオレソリエスは古くからフランスで有名な品種で、正しいフランスでの発音はヴィオレット・ドゥ・ソリエとなります。その他、ブルジャネット・ノワール 又はパリジェンヌとも呼ばれ、イタリアではブロジット・ネッロと呼ばれています。
国内ではまだ極限られた生産者しか栽培しておらず、ほんの僅かな量しか市場には出回らないため、「幻の黒いちじく」などとも呼ばれています。
いちじくは、カルシウムや鉄分など、血や骨の素となるミネラル分をバランスよく含んでいます。そして、カリウムは身体からナトリウムを出す働きがあるため、高血圧症の方によいとされています。
イチジクにはフィシンなどの酵素が含まれており、食後に食べると、消化を促進させてくれます。また、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いにもなりにくいとも言われています。
