【Whisky Galore ウイスキー ガロア】（今月はエミリオ・ルスタウ×秩父蒸留所×バー・ゴヤの話も）徹底した現場主義で編集されているウイスキー雑誌
2019-10-18
【Whisky Galore ウイスキー ガロア】（今月はエミリオ・ルスタウ×秩父蒸留所×バー・ゴヤの話も）徹底した現場主義で編集されているウイスキー雑誌
ガロア（Galore）とは、「たくさんある」という意味のゲール語の形容詞で、ウイスキーガロアで「ウイスキーがいっぱい」といった意味。また、イギリスの作家、コンプトン・マッケンジーの小説のタイトルでもあり、映画にもなっています。
10月号【エミリオ・ルスタウ×秩父蒸留所】にて、銀座六丁目にある「バー・ゴヤ」が対談の場として掲載されました。
「バー・ゴヤ」のオーナーバーテンダーの山崎剛さんは「スタア・バー・ギンザ」で13年修行されており、 Bar Tetuマスターの下村と修行時代に苦楽を共にした方です。
誌面では、山崎さんがシェリーに造詣の深いバーテンダーとして紹介されています。発言こそ少ないものの、提供方法などからも山崎さんのお酒に対するこだわりが強く感じられます。
