福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【ドンナフガータ グラッパ ベン・リエ DONNAFUGATA grappa Ben Rye】卓越したアロマとリッチなテイストが楽しめるグラッパ

【ドンナフガータ グラッパ ベン・リエ DONNAFUGATA grappa Ben Rye】卓越したアロマとリッチなテイストが楽しめるグラッパ

世界に称賛される甘口のイタリアワイン【ベン・リエ パッシート】に使用されている葡萄の品種【ジビッボ（マスカット・アレキサンドリア種）のヴィナッチャ（葡萄の搾り粕）を、ドンナフガータでは大切に保存し特殊な発酵をさせており、葡萄本来の持つアロマを生かす製法を用いています。蒸留には一部に連続の蒸留器をその他の銅製の非連続式の蒸留器を使用し、ドンナフガータのスタッフと蒸留のマエストロとの共同作業により、数台の蒸留器で造ったグラッパをブレンドしています。

こちらのグラッパは金色がかった蒸留酒で、フレッシュな柑橘系フルーツをシロップ漬けしたような風味が楽しめます。あんずや乾燥葡萄の力強いアロマ、口当たりは乾燥イチジクや蜂蜜のトーン、エレガンドでバランスの良いこのグラッパは、まるで太陽と風の島パンテレリアの個性を感じさせます。