100年以上前の古酒も含まれている【バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー 1897年 VALDESPINO FAMILY HERITAGE BRANDY SOLERA GRAN RESERVA 】スペイン南部シェリーワインの産地で最も古いボデガの一つバルデスピノで作られるブランデー
2019-12-18
100年以上前の古酒も含まれている【バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー 1897年 VALDESPINO FAMILY HERITAGE BRANDY SOLERA GRAN RESERVA 】スペイン南部シェリーワインの産地で最も古いボデガの一つバルデスピノで作られるブランデー
高品質のシェリーを生産することで定評があり、「レジェンドオブ キューバン ラム」などをはじめ、ソレラシステムを応用した長期熟成蒸留酒も、それ以上の人気と評価をこれまで獲得してきました。同社の前オーナー、ミゲル・バルデスピノ氏のプライベートストックでもあった、19世紀から始まるというソレラシステムにより受け継がれてきた秘蔵の銘酒が｢バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー｣です。
1430年から酒造りを始め500年以上の歴史を誇るバルデスピノ家ですが、1999年に現オーナーにその在庫を全て売却しました。その中にあった前オーナーのプライベートストックにあったのがこのブランデーで、19世紀から始まるソレラシステムで作られ、平均熟成年数は50年を越え、100年以上前の古酒も含まれているといわれています。
アーモンドやナッツ、コーヒーの香りとその奥にバニラや柑橘が感じられます。非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが印象的で、まろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマの味わいを感じられます。
