Vermouth 辛口ヴェルモット【マルティーニ エキストラ ドライ MARTINI EXTRA DRY】希少価値の高いハーブ類のエッセンスが強く感じられる
2020-01-07
Vermouth 辛口ヴェルモット【マルティーニ エキストラ ドライ MARTINI EXTRA DRY】希少価値の高いハーブ類のエッセンスが強く感じられる
ヴェルモットは白ワインをベースに、世界中から厳選されたハーブやスパイスを漬け込んで造られます。食前酒としてだけでなくカクテルの材料としても使われ、ヨーロッパをはじめとする多くの国の人々に愛飲されています。
こちらのマルティーニ＆ロッシ社は、イタリアのトリノに本社がある大手メーカーです。
イタリア国内のピエモンテ、エミリア他、有名ワイン産地で収穫された葡萄から生まれた、わずかにタンニンのある適度な酸味とバランスの良い白ワインが主原料です。
通常のヴェルモットではハーブやスパイスを15種類～40種類ほど使用しますが、マルティーニでは世界各国から集められた上質なハーブやスパイスを実に80種も使用しています。原料の選別と調合、製造については門外不出のレシピとなっており、イタリアで絶大な支持を得ているNO.1ヴェルモットです。
アヤメの花、レモンやラズベリーのニュアンスがある香り、口に含むとバランスの取れた酸味、わずかなウッディさ、柑橘類のベースにほろ苦いハーブの味わいが特徴。
