【シャンパーニュ ペルネ エ ペルエChampagne Pernet & Pernet BLANC DE BLANCS】小規模ドメーヌの貴重なシャルドネ100%のシャンパーニュ
2020-01-28
【シャンパーニュ ペルネ エ ペルエChampagne Pernet & Pernet BLANC DE BLANCS】小規模ドメーヌの貴重なシャルドネ100%のシャンパーニュ
シャンパーニュ地方中央部にあるコート・デ・ブラン地区のヴェルテュ村に位置する「ペルネ・エ・ペルエ」。家族経営の小さなドメーヌですが、所有する畑は全てプルミエ・クリュとグラン・クリュに格付けされています。
ペルネ・エ・ペルエの歴史は1871年にヴェルテェ村でブドウ作りを始めたことに始まります。最初の2世代はブドウ生産農家で、ブドウを大手ネゴシアンに卸していたのですが、3代目当主ミッシェル・ペルネの時代からシャンパーニュの製造・販売を始めました。それ以来3世代に渡って、シャンパーニュの伝統を守りながら人生の特別な時を彩りを添えるシャンパーニュを作っています。
単一ブドウ品種シャルドネのみでブレンディングするのは大変難しいのですが、こちらのシャンパーニュはそのフレッシュさと細かい泡立ち、デリケートな白い花のブーケが大変際立っています。
