【ユベール・マッス /Hubert Masse】フランスにおける最高のショコラティエ12人倶楽部（12 meilleurs Chocolatiers de France）のメンバーに選ばれたショコラティエ
【ユベール・マッス /Hubert Masse 】フランスにおける最高のショコラティエ12人倶楽部（12 meilleurs Chocolatiers de France）のメンバーに選ばれたショコラティエ
1995年にユベール・マッスによって創設されたMaison Le Cacaotierは、チョコレート製造やブランド哲学において、現在までに積み重ねてきた職人の技と知識に裏付けされています。
ユベール・マッスは、独特の芸術的な情熱によって、常に手作りによる品質の追及を堅持してきました。
厳しいフランス料理の伝統に対する優秀さと、継承人を自負するユベール・マッスは、最高の厳格さでレシピを構成する食材を選びそれを提供。例えば、最高の品質の材料として最も有名なトリノの栗、マダガスカルのバニラ、ピエモンテのヘーゼルナッツ…など。それはユベール・マッスが2017年に開始した独自のBean To Barチョコレートを生産したことによって生み出された、卓越した製品の味にも現れています。
その農場職人オリジナルのプランテーションで厳選された豆から創り出され、この例外的なチョコレートは、希少で本物のアロマを愛する人たちのために創られています。
Le Cacaotierはフランスのメゾンで、卓越した芸術と料理の伝統の伝承を誇っています。すべての作品は、ノルマンディーにある研究室のワークショップで生み出され、チョコレートチームが伝統的なレシピに従って創り出されています。
ユベール・マッスが想い描く完璧なイメージによって創られる作品は、多くの賞を受賞し、フランスで優秀なメゾンのひとつとして栄誉を受けてきました。
こちらは、今年の新作とパリで人気の定番商品をアソートした詰め合わせです。滑らかなで深みのある味わいのガナッシュとアーモンドやヘーゼルナッツとチョコレートのバランスがすばらしいプラリネをアソートしました。
カカオとフレーバーのバランスにこだわりを持つショコラティエ「ユベール・マッセ」自信作が楽しめます。
ウイスキーやワインにダークラム等お酒とのマリアージュや、ノンアルコール金柑カクテル等とお楽しみください。
