【ドメーヌ・ジュリアン・クリュションドー ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジャック Domaine Julien Cruchandeau Nuits Saint Georges Aux Saints Jacques】
2020-02-14
【ドメーヌ・ジュリアン・クリュションドー ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジャック Domaine Julien Cruchandeau Nuits Saint Georges Aux Saints Jacques】元シェフであり、元ミュージシャン。多彩な才能に恵まれる 当主 ジュリアン・クリュションドーの類まれなるセンスが発揮された、今フランス中から注目を集めるワイン。
オー・サン・ジャックはニュイ・サン・ジョルジュ北側。ヴォ―ヌ・ロマネ村に接する区画で、東向きの非常になだらかな斜面に位置します。土壌はヴォ―ヌ・ロマネと同じ石灰質とやせた土壌を持ち、出来上がるワインの性質は通常のニュイ・サン・ジョルジュと異なります。
ボリュームがあり、深い香りに黒いフルーツの香り。ニュイ・サンジョルジュらしい土っぽさやスパイシーさを持ち合わせます。オー・サン・ジャックはニュイ・サン・ジョルジュの畑でありながらも、ヴォ―ヌ・ロマネらしい特徴も持ち合わせ、非常に華やかな野ばらやスミレの香りが時間変化で現れます。
