【ピュリニー・モンラッシェアモー・ド・ブラニィ/ドメーヌクリュションドー 2017 Puligny Montrachet 1er Hameau de Blagny/Domaine Cruchandeau】元シェフであり、元ミュージシャン。多彩な才能に恵まれる当主ジュリアン・クリュションドーの類まれなるセンスが発揮された、今フランス中から注目を集めるワイン

2020-03-06

こちらの畑では除草剤や殺虫剤を使用しない限りなくオーガニックに近い方法をとっています。土壌や気候を尊重しながらワイン造りを目指すジュリアン。その畑にもそのこだわりが多く、すべてエレガントで繊細、綺麗な酸を持つワインが生まれるテロワールを持つ畑を選択しています。

アモー・ド・ブラニィはムルソー村間近の区画。標高も高く「1級畑シャン・ガン」と同じ、320～340m付近です。土壌は非常に痩せていて、石灰の石がゴロゴロと転がる区画。高い標高は気温が低く、エレガントと繊細性を与え、やせた土壌は果実を小さくし、凝縮感を与えます。石灰の石はミネラルと骨組みをワインに与えます。