SAKE 日本酒 栃木県小林酒造【鳳凰美田 ワインセル スパークリング 2019 Wine Cell Sparkling】友情蔵のワイナリーによって提供されたワイン酵母を使用し仕込んでいる特別な純米吟醸酒
2020-03-19
SAKE 日本酒 栃木県小林酒造【鳳凰美田 ワインセル スパークリング 2019 Wine Cell Sparkling】友情蔵のワイナリーによって提供されたワイン酵母を使用し仕込んでいる特別な純米吟醸酒
兵庫県西脇産山田錦55%精米を使用し、ワイン用酵母で醸造したスパークリングタイプのお酒。このお酒ならではの独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味、香り、純米吟醸酒にしか纏えない雅な質感を楽しむことができます。
小林酒造は、明治5年、1872創業。栃木県の北部、茨城県との県境小山市にある酒蔵です。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなど挑戦を続けています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、とても人気です。
