【タリスカー 15年スペシャルリリース Talisker】Rare by Nature（レア・バイ・ネイチャー）「花と動物シリーズ」へのオマージュ 年一回発売されるディアジオ社の秘蔵ウイスキー
2020-03-29
【タリスカー 15年スペシャルリリース Talisker】Rare by Nature（レア・バイ・ネイチャー）「花と動物シリーズ」へのオマージュ 年一回発売されるディアジオ社の秘蔵ウイスキー
ディアジオ スペシャルリリースは、 スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、 稼働中の蒸留所やすでに閉鎖された蒸留所の希少な原酒を、 年に一度、 数量限定でボトリングするシリーズです。 いずれのボトルも数量限定、 カスクストレングスであることが特徴で、 ウイスキー愛飲家のコレクションにはもちろん、 その希少性からとても人気のシリーズです。
今回は「Rare by Nature（レア・バイ・ネイチャー）」というテーマのもと、 ディアジオ社の前身であるユナイテッド・ディスティラーズ社が1991年にリリースし現在も人気がある「花と動物シリーズ」へのオマージュとして、 蒸留所を取り巻く野生動物と草花をイラストで表現し、 各ボトルそれぞれに命を吹き込んであり、 定番品とは異なる特徴をもつシングルモルトウイスキーです。
こちらはタリスカー15年で、アメリカンオークの新樽のみで熟成させ、 深く複雑なスパイシーさが長期熟成したタリスカーの甘美な個性をさらに際立たせています。 柔らかい香りの中に、 スパイシーな刺激とドライさ、 すぐに海潮と海藻、 香り立つピートの煙、 スパイシーでモルティー、 燻製された蜂蜜。
口に含むと、 噛み応えのあるテクスチャー。 最初は驚くほどリッチで甘く、 後からスパイシーさと海潮が主張する。 飲み込むとタリスカーらしい黒胡椒と唐辛子が波のように襲ってきて、 加水するとまろやかさだけではなく、 スパイシーさが強調され、スパイシーで心地よい余韻が長く続きます。
