【モートラック レアオールドMORTLACH RARE OLD】ダフタウン最古の蒸留所からオリジナルの樽で造られる限定ウイスキー
2020-05-16
【モートラック レアオールドMORTLACH RARE OLD】ダフタウン最古の蒸留所からオリジナルの樽で造られる限定ウイスキー
モートラック蒸溜所は1823年に創業。芳醇でパワフルな味わいからウイスキー通によって「ダフタウンの野獣」と絶賛され続けており、この複雑でユニークなキャラクターは「2.81回蒸留」と評論家が説明する特殊な蒸留方法により生み出されています。
モートラックは殆どの原酒はジョニーウォーカーなどのブレンデッドスコッチの複雑さを加えるために使用されているため、ごく少量がシングルモルトウイスキーとしてボトリングされ、ウイスキー通の方から高い評価を得ています。
こちらのレアオールドはノンビンテージで、シェリー樽とバーボン樽を組み合わせて造ったオリジナルの樽で熟成してあります。
香りは、ほのかで控えめの熟したプラム、桃やブラックベリーのフルーティーな酸味があります。複雑さでスムーズ、ナッティさが顔を出し、時間が経つとバター風味のマディラケーキとチョコレートビスケットの焼き菓子の甘味が出てきます。そして、更にフローラルさと甘味はトフィーそして旨味に変わって行き、微かなスモーキーさが感じられるます。
口に含むと、舌をコーティングする様な甘味とスパイシーさがあり、生姜の風味と酸味を感じます。段々甘くなり、ほのかなオレンジオイルに変わります。そしてフィニッシュな向けて、ブラックペッパーとダークチョコレートのような甘さが続きます。
