beer【志賀高原ビール KASUMI IPA for 仙人】結婚を記念して造られた苦味が少なくジューシーな味わいが特徴のIPA 玉村本店

2020-05-27

このビールは、仙人と呼ばれる玉村本店のホップを造っている方の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。玉村本店のビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。そして、苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。

俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」のを忘れないリラックスした人生を祈って名付けられました。

今回は、ホップの配合を一部見直したことにより、パッションフルーツやマンゴーのような香り。口に含むと、軽やかでトロピカルな味わいを感じつつも、ホップの味わいもしっかり楽しめる1本です。