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SAKE 佐賀県小城市 光栄菊酒造【光栄菊 白月 KOUEIGIKU HAKUGETSU 】ラベルの美しい青竹色が目を見張る夏酒

SAKE 佐賀県小城市 光栄菊酒造【光栄菊 白月 KOUEIGIKU HAKUGETSU 】ラベルの美しい青竹色が目を見張る夏酒

2006年に一度廃業した酒造が、2019年に新たな体制で復活し、新たなオーナーの下、山本克明杜氏が新たな歴史を造ります。

こちらは、美しい青竹色が目を見張る今回のラベル。青白く清々しいイメージから連想される通り、こちらは夏酒タイプの光栄菊『白月(はくげつ)』。白月は無濾過生原酒で酒米「神力」を高精白したものです。

爽やかで淡い酸の香りと、ほろ甘く軽妙な味わい。そして光栄菊らしい柔らかく心地の良い酸と穏やかなキレ、口に含むと程よい夜風に身をさらしているかの様な”涼”の感覚に包まれる、まさに夏酒らしい仕上がりです。

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