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【チョコレートショップ 白の石畳 博多の石畳 Chocolate Shop】博多のチョコのはじまりどころと言われているお店 福岡市綱場町

福岡市綱場町【チョコレートショップ 白の石畳 博多の石畳 Chocolate Shop】博多のチョコのはじまりどころと言われているお店

Chocolat Shopと言えば「博多の石畳」と言われる看板商品。口に含むとスッと溶ける生チョコレートのあの繊細な味わいを五層のスポンジとムースで仕上げ、ごく薄くチョコレートでコーティングされて、やっと形が保てるくらいのやわらかさに仕上げたデリケートなお菓子です。

現在本店限定でのみ販売されている「白の石畳」マダガスカルとレユニオン島に優しく透き通る綺麗な特SSバニラスティックを使用。今年で発売25年になった「博多の石畳」の伴侶をイメージして造られました。

バニラのクリームにバニラのシフォンそしてバニラのジャムとクッキーの4層で構成されています。  素材を一つにすると味変しないので 食してると飽きがでるので通常は 数種類を組み合わせて作りますが、  「白の石畳」は全てマダガスカルとレユニオン島のバニラだけの味つけです。でも、とても綺麗な味に仕上がっています。

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