【志賀高原ビール Amarillo IPA アマロリ】ゴールデン・プロミスという英国産高級モルトをベースにアマリロホップのみを使用

2020-07-28

志賀高原ビールを造っている玉村本店は「自分たちが飲みたいビール」をコンセプトにしています。2005年にホップをつくりはじめ、「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思い、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。

現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。

こちらは、アマリロホップのみで仕込んだヘイジーなセッションIPAです。以前のKASUMIとかなり似たスペックであるが、こちらは少しだけ色が濃いめ。ゴールデン・プロミスという英国産高級モルトをベースに、オーツ麦とかもつかって、度数から想像される水っぽさはありません。

心地よいハーブのような香りに、小さなみかんを思わせるような柔らかな柑橘の印象。グレープフルーツ的な KASUMI とは、だいぶ印象が違いますが、優しくも爽快な飲み口で、いつまでも飲めちゃうビールです。

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