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長野県産【プルーンPrune （西洋スモモ】骨粗しょう症やダイエットなど効果的 カクテルや生のプルーンもお試し下さい。

長野県産【プルーンPrune】 骨粗しょう症やダイエットなど効果的 カクテルや生のプルーンもお試し下さい。

プルーンはバラ科サクラ属の西洋スモモの果実の総称です。西洋スモモには早生種や中生種、晩生種それぞれにいくつかの品種があります。

「プラム」と「プルーン」の使い分けには諸説ありますが、一般的に流通している時の名称を見ると、生のスモモ類をプラム、生の西洋スモモ類とドライフルーツやペースト状にした西洋スモモをプルーンと呼ぶ傾向が強いです。ちなみに、フランスでは生の西洋スモモをプリュン（Prune）、これに対し、ドライやペースト状のものをプリュノー（pruneau）と呼んでいます。

プルーンの効能

ペクチンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維には食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされ成人病の予防に効果が期待出来ます。フェノールのネオクロロゲン酸も多量に含まれています。これは乾燥させてもその約半分は残るとされています。このネオクロロゲン酸を多く含むプルーンの抗酸化作用は、野菜・果物の中でずば抜けて高いと言われています。現在、この抗酸化作用が人の身体に対してどれだけ有効か検証されているようです。

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