Harvest Brew Fresh Hop【志賀高原IPA SHIGA KOGEN IPA】生ホップで仕込んだIPA 年に一度だけ造られるビール

2020-09-17

看板商品である志賀高原IPAの、年に一度だけの生ホップ版です。

仕込み当日に手摘みした自家栽培のホップ、センテニアルを、収穫直後、生のままアロマホップとしてたっぷり使って仕込んだ、この季節だけの特別版です。生ホップの個性をより感じられるように、ベースのビールは定番よりもやや淡色に仕上げてあります。アロマホップは、生のセンテニアルだけということで、いつも以上にシンプルな味わいながら、からだに染み入るようなみずみずしさと爽快な苦味が特徴です。ドライでクリーンなのはいつもながら新鮮なものにしかない、贅沢な味わいです。

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