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【うしとらブルワリー サイボーグ CYBORG Sachiho Double IPA】東京の老舗ビアバー「うしとら」が栃木・下野市に立ち上げた醸造所。

【うしとらブルワリー サイボーグ CYBORG Sachiho Double IPA】東京の老舗ビアバー「うしとら」が栃木・下野市に立ち上げた醸造所。

東京・下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木・下野市に立ち上げた醸造所です。

自由と快楽の追求をテーマに、日々真剣にふざけながら麦酒を醸しています。定番商品を置かず、毎回違う麦酒を造っていることが特徴です。

アメリカンスタイルを中心としながらも、小規模である利点を活かしバラエティと面白みのあるビールを醸造中です。

こちらは、栃木県産二条大麦「ニューサチホゴールデン」をぜいたくに使用したダブルIPA。モルト化されていない二条大麦を使用しており、モルト感が減りさらっとした軽い口当たり。ダブルIPAなのに口当たりがめちゃくちゃ軽い味わいのものを目指して造られました。 Mosaic, Simcoeのホップアロマ・フレーバーは力強く感じつつ、ドリンカビリティはいつものダブルIPAより高くなってちます。

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