徳島県【KAMIKATZビール RISE & WIN Brewing IPA】全国的にも珍しい上勝特産の『上勝晩茶』を使用したIPA

2020-10-08

KAMIKATZビール（かみかつびーる）は、ゼロ･ウェイストの町として知られる徳島県上勝町へ2015年7月に誕生したクラフトビールです。そのKAMIKATZビールを製造･販売するのが、同年6月に自家醸造に先駆けてオープンした｢RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store｣です。ここは、自然豊かな緑に囲まれたテラスで、地元で獲れる鹿肉や猪肉を使ったジビエ料理と、出来立てのKAMIKATZビールをバーベキュー形式で味わうことができるところです。また、KAMIKATZビールと上勝町のジビエや新鮮野菜などを都心で簡単に味わえるアンテナショップとして、｢RISE & WIN BREWING Co. KAMIKATZ TAPROOM｣が、東京タワー近くへ2016年3月にオープンしました。

こちらは、一番人気のＩＰＡ。乳酸菌発酵で作る全国的にも珍しい上勝特産の『上勝晩茶』を使用。ニュージーランドとアメリカの4 種類のホップを使用したアメリカンIPAです。パインなどのトロピカルな華やかな香り。口に含むとモルトと強めのホップの味わいに心地良い苦味のバランスが楽しめます。

#徳島県

#上勝特産

#上勝晩茶IPA

#上勝晩茶

#KAMIKATZビール

#かみかつびーる

#ゼロウェイスト

#RISEWIN

#BBQ

#General

#鹿肉

#猪肉

#ジビエ料理

#バーベキュー

#KAMIKAT

#東京タワー

#乳酸菌発酵

#パイン

#トロピカル

#BEER

#国産IPA

#国産ビール

#佐賀バー

#ビアバー

#西中洲バー

#西中洲

#博多バー

#天神バー

#福岡バー

#鹿