【志賀高原ビール Cascade Pale Ale カスケードペールエール】この時期だけの生ホップを使用した限定ペールエール

2020-10-12

その名の通り、カスケードだけをつかったペールエールです。仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードを、ふんだんにアロマホップとして使用。アロマホップは、全量自家栽培なのですが、それ以外にアメリカ産のカスケードをつかっています。

品種的にはカスケードシングルホップですが、日本とアメリカの二つの産地でのもので仕込まれています。

ベースとなるビールは、定番の志賀高原ペールエールと同じでシンプルながら爽快なホップの香り。口に含むと日本のみかんみたいな、ちょっと赤い印象の柑橘の香りが特徴です。そして生ホップシリーズの特徴である、みずみずしさが、クリーンでありながらも豊かなモルトの味わいと相まって飲みやすい味わいです。

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