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群馬県龍神酒造【尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり 生酒】「新酒しぼりたて」桃や洋梨のような風味が特徴

群馬県龍神酒造【尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり 生酒】「新酒しぼりたて」桃や洋梨のような風味が特徴

龍神酒蔵は群馬県の酒造で、蔵の名前でもある「龍神」は、仕込み水に使われている名泉「龍神の井戸」に由来しています。機械ではなく手作業による伝統の日本酒造りを地元の若手社員のみで行っています。自社精米機で丁寧に精米し、洗米から上槽まで一貫して手作業で行い、瓶に詰めた後も専用の冷蔵倉庫にて低温でゆっくりと熟成後蔵出ししています。

こちらは、「新酒しぼりたて」の生酒です。リンゴの密を想わせる香りと柔らかな酸。桃や洋梨など純米大吟醸ならではの上品な甘みと口どけの良い味わいです。

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