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栃木県小林酒造【鳳凰美田 碧版 純米吟醸無濾過生酒】麹米に「山田錦」掛米に「五百万石」を使用した限定品

栃木県小林酒造【鳳凰美田 碧版 純米吟醸無濾過生酒】麹米に「山田錦」掛米に「五百万石」を使用した限定品

原料米には麹米に「山田錦」、掛米に「五百万石」を使用し、55％精米で醸造されています。

「碧版」は、「鳳凰美田」ブランドの中でも、マスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用しており、 爽やかで上品な味わいです。余韻、残り香も素晴らしいお酒に仕上がっています。

小林酒造は、明治5年、1872創業。栃木県の北部、茨城県との県境小山市にある酒蔵です。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなど挑戦を続けています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、とても人気です。

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