【SIERRA NEVADA BREWING PALE ALE シエラネバダペールエール】アメリカを代表する老舗ブルワリーの代名詞

2020-11-10

シエラネバダはアメリカのカルフォルニア州を代表する老舗ブルワリーです。もともとは、創業者であるケン・グロスマンがホームブリュワーとしてビール造りを始めたのがきっかけです。その後、今ではシエラネバダの代名詞的ビールになった「シエラネバダ・ペールエール」を看板商品にして1980年に創業。

そんな「シエラネバダ・ペールエール」が今では、全米のクラフトビール好きの間では超定番になるまで成長しています。人気のあまり生産量が追いつかなくなったりもするそうですが、無理な業務拡張はせずに、美味しいモノをしっかりと造り上げらていくスタンスは多くのビールファンを虜にしています。ちなみに、ロゴにもなっている山脈の風景はシエラネバダ山脈といって

ブルワリーがあるカルフォルニア州でも有数の美しい景色だそうです。

こちらは、1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。Cascadeホップの使用が現在の「クラフトビール先進国」アメリカに続くクラフトビールの筋道をつけた元祖。現在でもブリュワリー総売り上げの６０％以上を占める人気商品で、100％天然原料、最高級モルト、ホールホップ、自家製酵母天然水を使用して造られています。

グレープフルーツや微かにフローラルな花のようなニュアンスも感じ松の香り。口に含むと、ホップの個性が光り、飲み込んでからもしばらく持続します。

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