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鹿児島県 佐多宗二商店【AKAYANE アブサン クスシキ 2018】山椒や生姜桜島みかんなどを使用したのアブサン

鹿児島県佐多宗二商店【AKAYANE アブサン クスシキ 2018】国産の山椒や生姜桜島みかんなどを使用したのアブサン

「AKAYANE アブサン クスシキ　2018」は、ニガヨモギ・スターアニスを中心に39のボタニカルを使ったアブサンです。アルコールでハーブ・スパイス・果物・野菜などから香りやエキスをふんだんに抽出して、とても複雑味の溢れる仕上りになっております。15世紀、錬金術師が蒸留の技術を使い薬を作っていたと言われています。その薬の延長線上にアブサンはあると言われています。そして薬の語源「くすしき」には「不思議な」「神秘的な」という意味があります。アブサンは昔から多くの文化人、芸術家を魅了してきた神秘的なお酒です。にがよもぎに加えて昆布や桜、山椒や生姜梅など自社の蔵の畑で作っている完全無肥料・無農薬のものを使ってあります。瓶も、液体に紫外線からのストレスがかからないように、薬を入れる素材のものを使用してあります。

柑橘系、スターアニスの最初の印象からニガヨモギのビターな感じに誘う変化を楽しめる味わい。

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