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【インフリークエント・フライヤー アンディスクローズド アイラ 14年 INFREQUENT FLYERS UNDISCLOSED ISLAY 14YEARS】カスタードクリームやメープルシロップのような甘さが特徴の少量しか出回らない希少な1本。

【インフリークエント・フライヤー アンディスクローズド アイラ 14年 INFREQUENT FLYERS UNDISCLOSED ISLAY 14YEARS】カスタードクリームやメープルシロップのような甘さが特徴の少量しか出回らない希少な1本。

「アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー」は2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手掛けるシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

1つの蒸溜所の枠に留まらず、広くカスクセレクトができるインディペンデントボトラーという立場で、父ビリー・ウォーカー譲りの卓越したテイスティング能力を思う存分生かしたカスク選びに、非常に注目が集まっています。また、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングし、世界でシェアしているため、ごく少量しか出回らない希少な1本です。

こちらは、ピートと甘味が調和したアイラシングルモルトです。甘いピートと焦げたニュアンス、煙、薬品様の柔らかな香り、口に含むと、ピートバタースコッチ、カスタードクリーム、メープルシロップ、パンケーキから甘くほのかにスパイシーな余韻が続きます。

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