岡山県【すし処 ひさ田】瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ鮨を味わえます。※年に24日だけ営業予約困難
2021-04-07
岡山県【すし処 ひさ田】瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ鮨を味わえます。
年に24日だけ営業の予約困難店
温暖な気候のもと、瀬戸内海の恵み豊かな岡山県。さわら、青鰻、シャコなど、瀬戸内ならではの旬の地魚をふんだんに使用。それぞれの食材の旨みを最大限に引き出す切りつけ、握り、そして労を惜しまないひと手間が、味わいをいっそう引き立てます。重厚感のある備前焼の器が映える白木の明るいカウンターに座り、日常から少しだけ切り離されたゆったりとした時間と空間を楽しめます。
住所
岡山県赤磐市桜が丘西9-1-4
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