【Hospices de Beaune 2009 VOLNAY オスピス ド ボーヌ ヴォルネイ】フィリップ・シャルロパン氏が瓶詰め、熟成。ブドウ畑を持つ病院の区画で栽培
2021-12-29
1457年にギユメット・ルヴェルニエが最初にブドウ畑の寄進。現在、ピノ・ノワール50ヘクタール、シャルドネ10ヘクタールの合計60ヘクタールのブドウ畑を所有し、支配人が選考した22人の生産者に栽培を委託。所有畑のうち、驚くべきことに85%がプルミエクリュとグランクリュで、自ら醸造したワインは毎年11月第3日曜日に競売会にかけられる。
現在、この競売会はクリスティーズに委託され、世界でもっとも有名なワインのオークションになり、競売会による利益は病院の設備やオテル・デューの維持に使われている
アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける、シャルロパン。
ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパン氏は、ピノ・ノワールの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子として可愛がられていた人物で、コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人
赤いベリーやプラムの香り。絹のようなタンニンとバランスのとれた酸、リコリスのニュアンスとミネラル感をもつ
