Stollenシュトレン【BOULANGERIE E.S.(ブーランジェリー エス) 島田英治シェフ】熟成させた漬け込みのフルーツを使用した香りと旨みが強い
2022-01-07
シュトレンはドイツの発酵菓子で、クリスマスを楽しみに待ちながら少しずつ食べる風習がある
E.S.のシュトレンは焼きたてはカリッと香ばしい歯ごたえですが、日を追うにつれてしっとりとしてくる。年々熟成を重ねる漬け込みのフルーツにより、香りと旨みの増したシュトレンに仕上がっている
BOULANGERIE E.S
住所
逗子市逗子7-6-31
電話
046-872-2206
