【EGLY OURIET GRAND CRU 2018(エグリ ウーリエ）】クラスマンの3ツ星の栄光を手にした生産者が造る、非常に凝縮した果実味を持つシャンパーニュ
2022-01-10
エグリ・ウーリエは、2008年、クリュッグとボランジェの２メゾンに加え、サロンとともにレコルタン・マニュピュラン唯一の造り手としてクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格。その後、2009年にはジャック・セロス、2010年にはジャクソン、2014年にはルイ・ロデレールが追加された
ピノ・ノワール特級最高峰の村で名高い、アンボネイ、ブジー、ヴェルジー、ヴェルズネイで、平均樹齢40年の古樹から使用。非常に凝縮した果実味を持ち、美しい酸を持つバランスのとれたシャンパーニュ。ラズベリーやピーチのような甘い香りとともに、活き活きした酸味のニュアンスがとれ、クリーミーなのにフレッシュで深いミネラルを感じる
