【DUGAT PY GEVREY CHAMBERTIN Cuvee Coeur de Roy 2015(デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ クール ド ロワ)】アン・コンブ、マルシェ、エポワンチュール、ジュイーズと4つの区画からなる村名。平均樹齢65年
2022-03-06
ジュヴレのスターである従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。入手の難しさはデュガ以上。ワインの評価は非常に高く、全世界から引っ張りだこ。ブドウ樹のほとんどがとても古く、平均で65年にもなります
2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換。一部でビオディナミを導入。摘芯も手作業。ひと株あたり６，７房の低収量から、マチエール豊富なワインに仕上がります
煮詰めたカシス、コケモモ、ダークチェリーの香り。凝縮した果実味にキメの細かなタンニンが溶け込む。アフターにはビターチョコのような香ばしさ
