西中洲 江戸前鮨【鮨さかい】東京の名店『海味』で修行した大将が握ります
2022-03-24
西中洲 江戸前鮨【鮨さかい】東京の名店『海味』で修行した大将が握ります
マグロに合わせて作る赤酢のシャリを主体に構成
ソムリエも入り、ペアリングやワイン、シャンパーニュの楽しみも増えた
店内は、伝統数寄屋建築の第一人者・前田伸治氏が設計した京都北山杉を基調とする数寄屋造り
