西中洲【すし処 西の隠れ】鮨道以外でも修行を重ねた大将が織りなす料理。町場育ちならではの大将の心地よい雰囲気
2022-04-23
鮨道以外でも修行を重ねた大将が織りなす料理。町場育ちならではの大将の心地よい雰囲気
鮨道一本で育ってないからこそ見える世界。言うなれば江戸前、博多前ではなく、「ぼく前」
鮨は大衆的な食べ物という考えから、心からほっと出来る様な、お料理、握りを提供。町場育ちならではの空気感、リラックス出来る様なお店つくり。コースの最後に提供される玉は、開店当初からのこだわりの1品
福岡市中央区西中洲2-16 1F
TEL 092-761-5557 (要予約)
