【GEVREY CHAMBERTIN SERAFIN PERE FILS 2015(ジュヴレ シャンベルタン セラファン ペール エフィス)】ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」。甘美で華やかなアロマと凝縮した果実味を湛えた仕上がり
2022-05-25
セラファンは、シャルム・シャンベルタンを筆頭に、多くの銘醸畑を所有するパーカー5ツ星生産者。高い新樽率で、ブルゴーニュ・ルージュでさえ50％新樽を使用して造られる。また、熟成によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくる長期熟成タイプ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本
なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。程よい熟成感を楽しめる。まだ熟成可能なポテンシャルがありますが。いつ飲んでも美味しいのがセラファン
