【PINEAU DES CHARENTES LHERAUD(ピノー デ シャラント レロー15年)】酒精強化ワインのヴァン・ド・リキュールの一種。クルミと洋ナシの砂糖漬けのアロマが漂う上質なバランスの優雅な酸味
2022-03-11
ピノー・デ・シャラントは酒精強化ワインのなかでもVDL「ヴァン・ド・リキュール(Vins de liqueur )」の中の一種。ヴァン・ド・リキュールとはフランスにて未発酵のブドウ果汁にアルコールを加えて数年の熟成を経たものを指します。
その加えられるアルコールとしてコニャックを使用する場合を「ピノー・デ・シャラント」と呼びます。ちなみにアルマニャックを使用する場合は「フロック・ド・ガスコーニュ」と呼びます。なお、添加されるコニャックはアルコール度数60度以上のコニャックを用いる
ピノー・デ・シャラントの年間生産量は約14,000,000リットル。そのうちの80%がコニャックが作られているフランスのシャラント県で製造されている
優れたバランス、エレガントな酸味、力強い風味。クルミと洋ナシの砂糖漬けのアロマが漂う上質なバランスの優雅な酸味
