【MOREY SAINT DENIS 2019 LAMBRAYS(モレ サン ドニ ランブレイ)】特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タール上部の2区画のブドウ「レ・ラレとアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ」をブレンド
2022-10-03
通常、村名クラスのワインには斜面下部のブドウを使用することが多くなりますが、ドメーヌ・デ・ランブレイでは斜面上部の畑のブドウを使用します。しかも、この2つの区画は特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの上部という絶好の条件で、村名クラスとは考えられない、贅沢な仕上がり
有機栽培で管理され、収量は1haあたり20～22hlほど。全除梗した後、3週間かけてじっくりとアルコール発酵させます。ヴィンテージにもよりますが、新樽比率20%で14～18ヵ月間熟成。このワインを醸造責任者であるジャック・デヴォージュ氏は「エネルギッシュで強壮なワイン」と表現
熟したベリー系の果実のアロマに、スパイスやハーブ、シナモンのニュアンスを含んだ香り
口に含むと、濃密な果実味としっかりとしたタンニンが感じられます。ほのかにミネラルや樽の風味を帯びた余韻も魅力。肉厚でストラクチャーのしっかりとしたスタイルに仕上がっています。エネルギッシュな印象で、比較的若いうちからでも愉しむことができる1本
