【ヨロッコ ビール×箕面ビール コンパス アビー スタイル プラム アンド モルトYorocco Beer×Minoh Beer Kompas Abbey Style Plum＆Malt】YOROCCO BEER さんとのコラボビール。イーストはセゾンイースト、すももは八旗農園のフレッシュなすももを使用
2022-10-21
イーストはセゾンイーストを、すももは桃ヴァイツェンでお馴染みの和歌山の八旗農園さんから、６月に出回るフレッシュなすももを送ってもらい、使用したのはなんと250㎏。6月の仕込からじっくりゆっくり発酵＆熟成を行っている
軽やかなモルトのボディ、セゾンの複雑で上品なアロマ、クリーンさと円やかな味わい、すももの優しく程よい酸味とほんのり果実感が心地良い後味
