祇園【Gibier MIYAMA】神田風太氏が京都府山間部の美山町から自らライフルで狩ったジビエ等も炭火焼で堪能できる
2023-01-19
月の輪熊、鹿、猪等の仕留めてすぐに下処理をしていてとても綺麗な状態のジビエ
その時期の何が美味しいのかを熟知しており、ジビエ達もそのシーズンで何を食べるいるのかも違い、毎回違う味わいを楽しめる
次回も楽しみ
＊紹介制の店
住所
京都市東山区祇園町北側279-3
