【ムルソー ジャン フィリップ フィシェ Meursault2020 Jean Philipe Fichet】コシュ デュリの甥、ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者というべき存在
2023-05-06
ショーム・デ・ナルヴォーやル・リモーザン、レ・クロト、それぞれの土壌の特徴がブレンドされることで、非常にバランスのとれたミネラル豊富なワイン。樽で発酵し、約1年間シュール・リーにて熟成
完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインの品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造してから
2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、大地のエネルギーを感じさせるワインに近づきつつある。年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきいる
