【ピュリニ－ モンラッシェ レ ピュセル アンリ ボワイヨ Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2020 Henri Boillot】特級畑に隣接する畑で１級畑の中でも群を抜いて評価が高い畑
2023-05-09
レ・ピュセルは、特級畑バタール・モンラッシェと、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに隣接する畑で、1級畑の中でも群を抜いて評価が高い畑です。ドメーヌでは約0.57haを所有しており、樹齢は約60年。350Lの樽(新樽率60%)で13カ月熟成されます。
ボワイヨ家は、ヴォルネイで最も古い家柄のひとつとされる歴史あるドメーヌです。現当主のアンリは5代目で、息子のギヨームも2006年よりドメーヌでの仕事に参加。完璧主義者と評され、名声を手にして以降もネゴシアンを立ち上げるなど、更なる挑戦を続けています
〈2020年ヴィンテージについて アンリ ボワイヨ氏のコメント〉
35年以上にわたり醸造を担ってきたが、残念ながら2020年が私が醸造する最後のヴィンテージ、最後の作品となり、強い感情と少しの悲しみを持ってこの文章を書いている
次の世代へ譲る時が来た。2012年から赤の醸造を担当し、素晴らしい仕事をしてきた息子のギヨームに、やや非定型的で繊細な年となった2021年の白の醸造と運命を引継ぐことになった。新しい白ワインも同じ感動、喜びをもたらしてくれることだろう
