【鳳凰美田 米光〜BEIKO〜渡船バージョン Black & White 瓶燗火入】小林酒造150周年アニバーサリー
2023-08-14
創業当時の酒を味わうことができる限定品
創業銘柄「米光〜BEIKO〜」を“創業当時の文献を基に造りを再現”し今回のみの限定記念商品「ONLY THIS TIME ANNIVERSARY LIMITED」として誕生
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた初代創業者 小林米蔵が江戸時代、徳川家により招致され、日光(東照宮)の守護として日光の入り口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まり
今回使用する酒米は「山田錦」の親とされる「渡船」と「山田穂」
100年以上の歴史を経た今だからこそ醸し、表現することのできる創業当時の酒を再現
酒造りはもちろんラベルデザインの力も入る
