【レボブリューイング ホップウェーブRevo Brewing Hop Wave】オーストラリア メルボルンに位置するHopNation Brewingとのコラボレーションビール
2023-08-20
REVO BREWINGの水沼とHopNationのDuncan来日に合わせてコラボレーション
Hazy IPAを準定番として造っているREVO BREWINGとHopをブルワリー名に冠する
HopNationは自然とHazy IPAを造る流れに
オーストラリアのホップVic Secretを中心に組み立て、濃厚な味わいを感じられるホップマシマシのジューシーな仕上がり
HopNation
ワインを醸造していたSamとDuncanにより、創設されたブルワリー
趣味でhomebrewingをしており、意気投合してファントムブルワリーからスタート
ブルワリー名に冠しているHopを使用したビールのクオリティは非常に高く、バックボーンにあるワインの醸造技術を取り入れたバレルプロジェクトもとっても面白い取り組みをされています
THE Hazyなイエローカラーに、濃厚なマンゴーやパインのトロピカルな香りが感じられる
甘味をあまり残していないので、フレーバーが強さに反し重すぎない仕上がりとなっています
