【ムルソー シャルム 2004 ギィ ボカール MEURSAULT 1ER CRU CHARMESGUY BOCARD】1級畑シャルムの中でもぺリエール寄りの上部に位置する「シャルム ドゥスュー」区画
2023-08-25
GUY BOCARD】1級畑シャルムの中でもぺリエール寄りの上部に位置する「シャルム ドゥスュー」区画
1920年代にシャルル ボカールによってムルソーに設立された家族経営のドメーヌ。2代目で同名のシャルルが1959年にドメーヌ元詰めを開始しました。3代目のギィが畑を増やし、1987年に醸造設備を刷新
「ギド・アシェット」でしばしばクー・ド・クール（心に残るワイン）に選ばれている、ムルソーきっての実力派、ギィ・ボカール。「家族だけで運営しており、僕はほとんど畑にいるので、販売が常におそろかになっています・・・。」というギィ・ボカールさんは、飲み頃のバックヴィンテージを多数所蔵
長年かけて体得した「シュール・リー」によって、深みとコクのある味わいと、みずみずしさと軽やかさを両立させる、円熟した職人技
