【オクトモア アイラ バーレイ OCTMORE14. 3 ISLAY BARLEY】アイラ産の大麦で超ヘビーな214.2ppm バーボン樽とワイン樽で熟成
2023-11-08
オクトモア農場で栽培され2016年収穫
アイラ島産コンツェルト種大麦を100%使用
2017年蒸留
香り
甘く熱を帯びた紛れもないマッシュのアロマが鼻腔に広がり、ブルックラディ蒸留所の中庭に佇んでいるかのような感覚をもたらす
ビスケットのような柔らかいモルトの後からは、ピートスモークとさまざまな核果類の甘さと共に、熟れたアプリコット、ピーチ、蜂蜜をかけた洋ナシが現れる
砂糖漬けのレモンピールがシトラスの気配をもたらし、バタースコッチ、ハニカム、チョコレート、ヴァニラアイスクリームと見事な調和を見せる
味わい
瞬時に繊細なオークが感じられ、続いてくすぶったピートが存在感を示す
アイラ島産大麦のモルトの風味を覆うようにハリエニシダとスイカズラのほのかなフローラルが現れ、クリーミーなポリッジと穀類の味わいと相まってリッチで甘美なフレーバーが浮き彫りになる
フレンチオークの構成とアメリカンオークに由来するスウィートヴァニラとトフィーが見事に融合し、舌の上に調和のとれた美しい均衡を生み出す
フィニッシュ
モルティングされた大麦と土っぽいスモークが圧倒的な存在感を示し、甘い大麦糖の余韻が長く続く。その丸みを帯びた甘みに、キャラメルとヴァニラが最後のタッチを加える
オクトモアは、
世界で最もヘビリー・ピーテッドなシングルモルト。リスクを顧みることなく、様々な視点から探り、想像を超えて挑戦し、ウイスキーの新しい領域を押し広げています
スーパーヘビリーピーテッドなオクトモアの驚くべき優雅さを、ブルックラディ蒸留所はThe Impossible Equation －「解き明かせない方程式」と表現しています
