富山県砺波市【三郎丸Ⅲ エンプレス THE EMPRESS】限定 へビリーアイラピーテッド50PPM
2023-12-08
土と木と水と。遠き聖地に想いをはせて
2020年三郎丸蒸留所は初めてアイラ島のピートで燻された麦芽での仕込みを始めました
海の近くで掘り出されたアイラピートは潮気や優しくも長い余韻をもち、
従来の内陸のピートと違った多彩な表情をみせます
さらに、この年から導入された木桶により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになりました
長年にわたり積み重ねられてきたピートの大地と何百年もの樹齢を重ねた木桶、そして何十年も磨き抜かれた三郎丸の水が調和し、
ウイスキーに豊かな彩りをもたらします
マッシュタン
三宅製作所製
スチル
ZEMON 蒸留
三郎丸蒸留所
富山県砺波市三郎丸208
