【ギョーム セロス ラルジリエ ブラン ド ノワール NV Guillaume Selosse Largillier Blanc de Noir】アンセルムの息子ギヨーム・セロス
2023-12-31
アンセルムの息子ギヨーム・セロス個人所有のごく小さな畑から作られるのが、ギヨーム・エスです。この畑は、18歳の誕生日に、祖母からプレゼントされた土地
ブラン・ド・ノワール（ピノ・ノワール）の「ラルジリエ」の二種類。樽熟成に3年を費やし、その後、瓶内で2次発酵、瓶内熟成を経て、収穫から7年という長い年月をかけてリリースされます。年間生産量は小樽1個分（225L）のみの超稀少シャンパーニュ
キンメリジャン・チョークに粘土石灰岩の表土が広がる南向き斜面。樹齢45年
